dimagrire senza rinunce

patate

Tonno con rösti di patate – 365 calorie a persona

Una ricetta veloce veloce, ma di grande soddisfazione per il palato!

Ingredienti per 2 persone:

  • 2 tranci di tonno pari a 300 g
  • 200 g di patate
  • un cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe

Salare e pepare il tonno. Grattugiare le patate e insaporirle con sale e pepe.

Ungere d’olio una pirofila antiaderente, appoggiare i tranci di tonno e coprirli completamente con le patate formando uno strato sottile. Mettere un filo d’olio sulle patate ed infornare a 200 g per circa 30 minuti.

Una delizia da completare con un frutto, essendo un piatto unico completo di proteine e carboidrati.

Stampa questo articolo Stampa questo articolo

Tortino di radicchio, patate e formaggio – 335 calorie a porzione

Oggi nevica e quando nevica non c’è nient’altro da fare che provare una nuova ricetta: parliamo sempre di radicchio.

Ingredienti per 4 persone:

  • 6 hg radicchio rosso di Verona
  • 5 hg patate
  • 170 g di formaggio Montasio
  • 2 scalogni
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe

Lavate il radicchio e riducetelo in grosse fette, tritate gli scalogni e soffriggeteli in un tegame con tre cucchiai di olio per 5 minuti.

Aggiungete il radicchio, salate e pepate, mescolate e coprite la pentola. Fate stufare la verdura per 10 minuti mescolando ogni tanto.

Intanto sbucciate le patate, tagliatele a fettine, scottatele per 5 minuti in acqua bollente salata, sgocciolatele e lasciatele intiepidire.

Ungete con poco olio una teglia a cerniera di 20 cm di diametro e copritene il fondo con metà delle patate, unite metà del radicchio e metà del formaggio e poi ripetete gli strati.

Mettete la teglia in forno caldo a 180° e cuocete per 25 minuti. Servite caldo.

Aggiungete la solita insalata ed un frutto per completare il pasto.
Stampa questo articolo Stampa questo articolo

Salame di patate – 320 calorie a porzione

Nessuno penserebbe di mangiare salame e patate durante una dieta per perdere peso. Sono alimenti troppo gustosi e normalmente quello che è buono è anche pericoloso per il peso …

Invece si può e ve lo dimostro con questa ricettina molto gustosa che vi lascerà soddisfatti e … leggeri a fine pasto.

Ingredienti per 6 persone

  • 500 gr. di pasta di salame
  • 500 gr. di patate a pasta bianca
  • uno spicchio d’aglio
  • 20 gr. di burro
  • mezzo cucchiaino di noce moscata grattuggiata
  • mezzo cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 chiodi di garofano
  • un cucchiaino di pepe nero in grani
  • sale

Lavate le patate e lessatele per circa 40 minuti; sbucciatele e passatele allo schiacciapatate raccogliendo il purè in una terrina.

Tritate fini i chiodi di garofano; pestate i grani di pepe e mescolateli alla cannella e alla noce moscata.

Mettete la pasta di salame in una ciotola e unite le spezie, l’aglio spremuto e il purè; salate poco e impastate con le mani. Quando avrete un composto omogeneo, dividetelo in 2 parti, appoggiate ognuna su un foglio di carta da forno imburrata e avvolgetele dando a entrambe la forma di un salame. Chiudete le estremità con spago da cucina, posate i salami sulla placca e cuocete in forno a 180° per 35 minuti.

Togliete i salami dal forno, fateli intiepidire, eliminate la carta, affettateli e serviteli.

Completate il pasto con verdura fresca condita con sale e limone e un frutto.
Stampa questo articolo Stampa questo articolo