dimagrire senza rinunce

Salame di patate – 320 calorie a porzione

Nessuno penserebbe di mangiare salame e patate durante una dieta per perdere peso. Sono alimenti troppo gustosi e normalmente quello che è buono è anche pericoloso per il peso …

Invece si può e ve lo dimostro con questa ricettina molto gustosa che vi lascerà soddisfatti e … leggeri a fine pasto.

Ingredienti per 6 persone

  • 500 gr. di pasta di salame
  • 500 gr. di patate a pasta bianca
  • uno spicchio d’aglio
  • 20 gr. di burro
  • mezzo cucchiaino di noce moscata grattuggiata
  • mezzo cucchiaino di cannella in polvere
  • 2 chiodi di garofano
  • un cucchiaino di pepe nero in grani
  • sale

Lavate le patate e lessatele per circa 40 minuti; sbucciatele e passatele allo schiacciapatate raccogliendo il purè in una terrina.

Tritate fini i chiodi di garofano; pestate i grani di pepe e mescolateli alla cannella e alla noce moscata.

Mettete la pasta di salame in una ciotola e unite le spezie, l’aglio spremuto e il purè; salate poco e impastate con le mani. Quando avrete un composto omogeneo, dividetelo in 2 parti, appoggiate ognuna su un foglio di carta da forno imburrata e avvolgetele dando a entrambe la forma di un salame. Chiudete le estremità con spago da cucina, posate i salami sulla placca e cuocete in forno a 180° per 35 minuti.

Togliete i salami dal forno, fateli intiepidire, eliminate la carta, affettateli e serviteli.

Completate il pasto con verdura fresca condita con sale e limone e un frutto.
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