Ingredienti per 6 persone
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a fette dello spessore di 3-4 mm nel senso della lunghezza (un’affettatrice è l’ideale per un risultato perfetto).
Grigliare le zucchine sulla piastra o pentola antiaderente, salare e pepare.
Versare un mestolino di salsa in una pirofila e disporre le zucchine, coprirle con parte della scamorza grattugiata e qualche foglia di basilico spezzettata.
Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Alla fine coprire con uno strato di parmigiano grattugiato e infornare a 180° per circa 30 minuti.
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Veramente ottima, mi segno la ricetta! Buona domenica!
Bella ricetta,in onore dei miei primi 100 sostenitori ho creato la mia prima raccolta: La Cuisine en Rose …. http://biscottirosaetralala.blogspot.com