Ingredienti per 2 persone
Tritare la frutta secca nel mixer insieme al succo di arancia, al prezzemolo, all’erba cipollina, allo zenzero, sale e pepe.
Ungere una pirofila con un cucchiaio di olio e appoggiare due filetti dalla parte della pelle, mettere sale e pepe e coprire la parte della polpa con il trito di frutta secca.
Appoggiare il secondo filetto sul primo dalla parte della polpa e ungere entrambi i pesci con un cucchiaio di olio.
Versare nella pirofila mezzo bicchiere di vino bianco e mettere in forno a 170° per 25 minuti.
Completare il piatto con radicchio di Treviso grigliato.
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