Una ricetta veloce veloce, ma di grande soddisfazione per il palato!
Ingredienti per 2 persone:
Salare e pepare il tonno. Grattugiare le patate e insaporirle con sale e pepe.
Ungere d’olio una pirofila antiaderente, appoggiare i tranci di tonno e coprirli completamente con le patate formando uno strato sottile. Mettere un filo d’olio sulle patate ed infornare a 200 g per circa 30 minuti.
Una delizia da completare con un frutto, essendo un piatto unico completo di proteine e carboidrati.
Oggi nevica e quando nevica non c’è nient’altro da fare che provare una nuova ricetta: parliamo sempre di radicchio.
Ingredienti per 4 persone:
Lavate il radicchio e riducetelo in grosse fette, tritate gli scalogni e soffriggeteli in un tegame con tre cucchiai di olio per 5 minuti.
Aggiungete il radicchio, salate e pepate, mescolate e coprite la pentola. Fate stufare la verdura per 10 minuti mescolando ogni tanto.
Intanto sbucciate le patate, tagliatele a fettine, scottatele per 5 minuti in acqua bollente salata, sgocciolatele e lasciatele intiepidire.
Ungete con poco olio una teglia a cerniera di 20 cm di diametro e copritene il fondo con metà delle patate, unite metà del radicchio e metà del formaggio e poi ripetete gli strati.
Mettete la teglia in forno caldo a 180° e cuocete per 25 minuti. Servite caldo.
Aggiungete la solita insalata ed un frutto per completare il pasto.
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Nessuno penserebbe di mangiare salame e patate durante una dieta per perdere peso. Sono alimenti troppo gustosi e normalmente quello che è buono è anche pericoloso per il peso …
Invece si può e ve lo dimostro con questa ricettina molto gustosa che vi lascerà soddisfatti e … leggeri a fine pasto.
Ingredienti per 6 persone
Lavate le patate e lessatele per circa 40 minuti; sbucciatele e passatele allo schiacciapatate raccogliendo il purè in una terrina.
Tritate fini i chiodi di garofano; pestate i grani di pepe e mescolateli alla cannella e alla noce moscata.
Mettete la pasta di salame in una ciotola e unite le spezie, l’aglio spremuto e il purè; salate poco e impastate con le mani. Quando avrete un composto omogeneo, dividetelo in 2 parti, appoggiate ognuna su un foglio di carta da forno imburrata e avvolgetele dando a entrambe la forma di un salame. Chiudete le estremità con spago da cucina, posate i salami sulla placca e cuocete in forno a 180° per 35 minuti.
Togliete i salami dal forno, fateli intiepidire, eliminate la carta, affettateli e serviteli.
Completate il pasto con verdura fresca condita con sale e limone e un frutto.
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