dimagrire senza rinunce

pancetta

Arrostini di tacchino farciti – 320 calorie a persona

Ingredienti per 6 persone:

  • 6 fettine di petto di tacchino battute (600 g)
  • 150 g di salsiccia fresca
  • 150 g di carne di vitello macinata
  • 20 olive verdi (o nere) tritate
  • 2 cucchiai di grana padano grattugiato
  • un tuorlo
  • 100 gr di pancetta affettata
  • uno spicchio di aglio
  • rosmarino
  • un dl di vino bianco
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Mescolare in una terrina la salsiccia sbriciolata con la carne macinata, il grana, le olive, il tuorlo e una presa di sale.