dimagrire senza rinunce

gamberi

Anello di branzino e gamberi con spinaci e cavolo nero – 290 calorie a persona

Ingredienti per 2 persone

  • 250 g di filetto di branzino
  • 8 code di gamberi o mazzancolle
  • 200 g di spinaci
  • 50 g di cavolo nero tagliato fine
  • sale e pepe
  • 20 g di pinoli
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Togliere la pelle al filetto di branzino, dividerlo a metà nel senso della lunghezza e poi in 8 pezzi più piccoli.
Mettere l’olio in una pentola antiaderente e, quando è ben caldo, far saltare gli spinaci ed il cavolo per 5 minuti, aggiungere i pinoli, sale e pepe e cucinare ancora un paio di minuti.