fettuccine
Ingredienti per 4 persone
- Per le fettuccine
- 200 g di farina 00
- 2 uova piccole
- 50 g di triplo concentrato di pomodoro
- 10 g di sale
- Per la salsa
- 10 scampi
- 1 ciuffetto di basilico
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio colmo di brandy
- olio extravergine di oliva