L’importanza della frutta e verdura nella dieta di ogni giorno è ormai risaputa, ma quando acquistare frutta e verdura da inserire nella nostra dieta diventa anche un divertente appuntamento, questo “obbligo” dettato dalle regole di una sana alimentazione risulta meno pesante.
E’ quanto succede a me il sabato mattina quando vado al Parco del Cormor (Udine) per godere delle delizie proposte dall’”Orto di Fede [1]”.
L’Orto di Fede è un’azienda agricola di Basiliano (Udine) che coltiva frutta e verdura con metodi a lotta integrata, senza pesticidi, con risultati estremamente interessanti (Fede è quello sul camioncino).
Ogni sabato si trova ogni ben di Dio: zucchine di tre, quattro tipi (verdi, gialle e rigate), cetrioli, pomodori cuore di bue, gialli, alcuni scuri che paiono quasi neri, insalate (quercia, scarola, riccia, ecc.), melanzane tonde e lunghe, cipollotti e cipolle, aglio, peperoni e tanto altro, sapientemente e professionalmente illustrato da Fede che con tanta gentilezza fornisce informazioni sui suoi prodotti e consiglia gli acquirenti su come utilizzarli in cucina.
Ma l’Orto di Fede è famoso per le sue fragole, che ottengono regolarmente il primo premio nelle competizioni regionali; in particolare la varietà “Mara de bois” che è un incrocio tra le fragole normali e le fragole di bosco, assolutamente da provare.
Quando si passa alla “cassa” si incontra Luca che, pesando la merce, informa la clientela dell’importo totale da pagare con una velocità direi inusuale e tanta simpatia.
Una nota particolare riguarda i prezzi: quasi tutta la produzione ha lo stesso prezzo (stiamo parlando di Km zero, quindi i prezzi sono molto interessanti) ed il compratore deve (rigorosamente altrimenti Luca riprende puntualmente il malcapitato) mettere tutto in un unico sacchetto.