dimagrire senza rinunce

Hamburger di pesce – 386 calorie a persona

Ingredienti per 2 persone

  • 2 panini al latte per un peso totale di 100 g
  • 150 g di filetto di merluzzo
  • 100 g di gamberetti
  • 100 g di vongole
  • 100 g di cozze
  • mezzo spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • 2 foglie di lattuga
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • sale e pepe
  • maionese

Tritare nel frullatore il filetto di merluzzo e tutti gli altri molluschi e mettere il composto in una terrina.

Aggiungere l’aglio tritato, il prezzemolo, il sale, il pepe, un cucchiaio di olio e mescolare per rendere omogeneo il pesce tritato.

Comporre l’hamburger dividendo il composto a metà e formando una polpetta con le mani oppure utilizzare l’apposito utensile.

Scaldare bene una pentola antiaderente e far cucinare l’hamburger di pesce per 10 minuti circa.
Tagliare i panini a metà e farli tostare leggermente in una pentola antiaderente, poi mettere un velo di maionese sulle due metà dei panini e aggiungere la foglia di lattuga.
Terminare il panino con l’hamburger di pesce, una bella insalata mista e … buon appetito!

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