Berlinerbrot – ingredienti per una teglia da forno

Ich danke Helge und seine Frau für Weihnachtsplätzchen Rezepte, die ich begann zu begreifen.

Ingredienti:
500 g di farina
500 g di zucchero di canna
250 g di nocciole
250 g di mandorle
4 uova
2 cucchiai di cacao in polvere
1/2 cucchiaino di cannella, noce moscata e pepe di Giamaica
1 bustina di lievito per dolci
2-4 cucchiai di acqua
1 tuorlo d’uovo

Mettere tutti gli ingredienti in una terrina utilizzando l’acqua secondo necessità, fino a raggiungere un impasto cremoso.
Stendere l’impasto in una teglia imburrata e pennellare con il tuorlo d’uovo.
Infornare a 160° per 40 minuti e, appena sfornato, tagliare a fette da 15 x 2 cm.

Non scrivo le calorie per questi biscotti per non spaventarvi, non sono certo un dolce dietetico, ma per fare un pensiero Natalizio ai vostri amici sono sicuramente un’idea carina.

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