dimagrire senza rinunce
mia
Ceci e cavoletti al forno con salsa all’arancia – 200 calorie a persona
Ingredienti per 4 persone
400 g di ceci lessati
400 g di cavoletti di Bruxelles
4 noci
1 arancia
rosmarino o altre erbe a piacere
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe
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Crema di basilico e bruschette – 220 calorie a persona
Ingredienti per 4 persone:
300 g pomodori cuore di bue
120 g di pane di grano duro
1 spicchio di aglio
250 g di patate
100 g di cipolla di tropea
100 g di latte
4 mazzi di basilico
olio extravergine di oliva
sale e pepe
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Crema di peperoni con spaetzle verdi – 230 calorie a persona
Ingredienti per 4 persone:
600 g peperoni gialli
125 g di farina 00
100 g di spinaci lessati
2 uova
sale e pepe
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Fiori di zucca ripieni agli aromi – 160 calorie a persona
Ingredienti per 4 persone:
8 fiori di zucca grandi
4 zucchine fresche
1 patata
80 g di formaggio caprino fresco
30 g di parmigiano grattugiato
2 uova
erbe aromatiche tritate (timo, salvia, basilico, maggiorana, rosmarino)
olio extravergine di oliva
sale e pepe
pepe
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Mozzarella alla piastra con foglie di limone – 380 calorie a persona
Ingredienti per 4 persone:
400 g di mozzarella di bufala
una dozzina di foglie di limone
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
pepe
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